青唐辛子をベースにしたタイのミックススパイスです。ココナッツミルクやハーブを加えてタイカレーが簡単に作れます。エビや鶏肉など淡白な素材のカレーに向いています。又炒め物の味付けや肉の下味付けなどアイデア次第でいろいろな使い方ができます。一袋で4人分のカレーが作れます。